Está en nuestras manos, mayormente, tener buena salud.

La salud es el resultado de la interacción entre la nutrición, la genética y nuestros hábitos de vida. 


José María Ordovás.


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José María Ordovás Muñoz (1956, Zaragoza, España) es catedrático de nutrición, pionero y uno de los mejores especialistas en nutrigenética ynutrigenómica. Es director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston, Estados Unidos) e investigador del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en España.