EL MOMENTO SAGRADO DE TOMAR UN CAFÉ

... y más aún con los colegas del trabajo !!


Me he tomado la libertad de compartirles este vídeo de CÁMERA CAFÉ. La verdad es que todos ellos no tienen desperdicio alguno, y sinó miren, miren:

Camera Café es una serie de televisión española de humor, adaptada de un formato originario de Francia. Primero se emitió de 2002 a 2004 en Telemadrid y Canal Nou con el nombre de Café Express. Posteriormente, con el nombre de Camera Café, pasó a emitirse en Telecinco en el access prime time, desde el 18 de septiembre de 2005 hasta el 1 de septiembre de 2009. Cada episodio se compone de varios sketches de corta duración (de 4 a 6 minutos) con un prólogo y un epílogo.

La serie muestra a los empleados de una empresa y su día a día a través de una cámara situada en la máquina expendedora de café de la oficina, que actúa como punto de vista del espectador. Su título es un juego de palabras con la expresión francesa «caméra cachée» (cámara oculta).

En junio de 2019 se confirmó que habría una película basada en la serie​ con el mismo elenco,​ que se estrenó en 2022 con el título Camera Café, la película. (fuente: wikipedia)

Kopi Luwak, el café más caro del mundo.

El Kopi Luwak o café de civeta es el café obtenido de granos que, tras ser ingeridos por la civeta, pasan por su tracto intestinal y son expulsados entre sus heces. Estos animales se atiborran de frutos maduros de café y expulsan el grano parcialmente digerido.

Paradoxurus hermaphroditus: civeta

Kopi es la palabra indonesia para café, y luwak es el nombre local que recibe la civeta. Las frutas rojas de café son parte natural de su alimentación, además de insectos, pequeños mamíferos y otras frutas. El grano interno del café no es digerido, pero parece ser que sí es modificado químicamente por los enzimas presentes en el estómago de la civeta, que añaden sabor al café rompiendo las proteínas que producen su amargor.

excrementos de café de la civeta

Los granos son excretados aún cubiertos por las capas internas del fruto, son recolectados por los lugareños y vendidos a los distribuidores. Los granos recolectados son lavados y tostados sólo ligeramente, para no estropear los complejos sabores que se han desarrollado durante el proceso. Las civetas pueblan las islas de Sumatra, Java y Célebes, en el archipiélago de Indonesia, en Filipinas (allí el producto es conocido como Kape Alamid), Vietnam y algunos estados productores de café del sur de la India. El café de Vietnam es ligeramente diferente ya que en realidad allí los granos de café son de la variedad robusta.

El café de civeta es la variedad más cara actualmente, siendo su precio orientativo de unos 900 €/kg. Se vende principalmente en Japón y Estados Unidos, pero su consumo se va extendiendo y ya es posible encontrarlo en muchos otros lugares, aunque en cantidades limitadas. Algunos de los productores de este café ofrecen una mezcla de grano de arabica y robusta a pedido.

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